Recette: Galette des Rois Vegan, MIAM !

Hello les cactus.



Ça y est, nous sommes Ă  quelques jours de la nouvelle annĂ©e, et qui dit nouvelle annĂ©e, dit Ă©piphanie !

Étant donnĂ© que l’annĂ©e 2017 m’inspire encore plus de changement que l’annĂ©e 2016, j’ai dĂ©cidĂ© de tester la galette des Rois Vegan.


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Voici les ingrédients :

  • 2 pĂątes feuilletĂ©es sans beurre
  • 170g de poudre d’amande
  • 40g de MaĂŻzena
  • 60g de sucre
  • 50g de margarine
  • 70g de crĂšme de soja
  • 3 cL de lait de soja
  • 1 cĂ c d’extrait d’amande amĂšre

 


 

  1. Dans un saladier, mĂ©langez la poudre d’amande, le sucre et la MaĂŻzena puis rĂ©servez
  2. Dans un bol, mettez la crĂšme de soja
  3. Faites  fondre la margarine et ajoutez-y la crĂšme de soja avec l’extrait d’amande amĂšre et mĂ©langez
  4. Ajoutez votre préparation liquide à votre préparation en poudre
  5. Lorsque votre prĂ©paration est prĂȘte, dĂ©roulez votre pĂąte et posez la dans votre moule
  6. Piquez un peu la pùte et étalez votre préparation dessus
  7. Insérez votre fÚve dans la préparation, puis recouvrez avec la deuxiÚme pùte
  8. Rabattez les rebords de votre galette en faisant bien attention Ă  prendre la pĂąte du dessous
  9. N’hĂ©sitez pas Ă  dĂ©corez votre galette Ă  l’aide d’une fourchette ou d’un couteaux selon vos envies
  10. Appliquez le lait sur le dessus de la galette Ă  l’aide d’un pinceau et effectuez un trou au centre de la galette pour Ă©viter que la pĂąte ne gonfle
  11. Enfournez la galette à 180°C pendant 30 min ( surveillez les 5 derniÚres minutes)

 

TADAM!

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VoilĂ  ma galette. Je pense que j’aurai dĂ» laisser cuire 5 minutes de plus.

Mon avis ?! J’ai apprĂ©ciĂ©, elle est aussi bonne qu’une galette des rois lambda. Je la trouve lĂ©gĂšre et pas trĂšs grasse. PlutĂŽt ravie du rĂ©sultat.

A vos galettes !

By Laura

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