Livre : LE BON CHOIX AU SUPERMARCHÉ

Bonjour les Cactus,

AprĂšs avoir vidĂ© mes placards et appris Ă  mieux gĂ©rer mes courses, la question qu’on peut se poser c’est : quoi acheter maintenant ?

En librairie je suis tombĂ©e sur ce livre : LE BON CHOIX AU SUPERMARCHÉ aux Ă©ditions Thierry Souccar.

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LE BON CHOIX est un livre qui vous donne un aperçu de ce qui se cache dans ce que vous achetez. Vous dĂ©couvrez les additifs, les conservateurs, les épaississants, les matiĂšres grasses, les sucres ajoutĂ©s ou enlevĂ©s Ă  dĂ©faut d’autres ingrĂ©dients.

Oui, je sais, ce livre fait peur Ă  l’avance… Mais en fait non pas du tout !

Le principe du livre est de mettre en lumiÚre ce qui est bon ou non pour notre santé en choisissant le mieux possible si on souhaite acheter des plats préparés par exemple, ou encore nos huiles, nos produits laitiers, etc.
Le but est vraiment de pouvoir acheter plus sain, économiser et avoir un regard éclairé sur ce que nous consommons au quotidien.

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Dans les premiĂšres pages du livre LE BON CHOIX AU MAGASIN on apprend Ă  lire une Ă©tiquette, ça peut paraĂźtre tout bĂȘte pour certains mais pas pour moi, j’ai appris Ă©normĂ©ment de choses en le lisant.

Dans la liste des ingrédients, le premier est toujours le plus important.
Donc lorsque vous lisez « sucre » avant « blĂ© » dans un paquet de gĂąteaux, il est évident qu’il est Ă  fuir !


le bon choix 2 (1 sur 1)



EXEMPLE :

J’ai dĂ©couvert les diffĂ©rents sucres : glucoses, sucre, fructose…
Vous vous doutez bien qu’ils ne sont pas tous bon pour notre santĂ© ni notre ligne !

Pour ne pas voir l’ingrĂ©dient SUCRE affichĂ© en premier au dos de notre paquet de gĂąteau prĂ©fĂ©rĂ©
– ce qui donnerait :  SUCRE – BLÉ …  et qui  nous ferait reposer le paquet, les industriels ont trouvĂ© une façon de nous faire « moins peur  » en ne mettant pas « sucre » en premier sur la liste des ingrĂ©dients. Ils se dĂ©brouillent pour mettre plusieurs sucres diffĂ©rents dans leurs recettes afin que le sucre n’apparaissent pas en premier dans la liste.
On se retrouve donc avec : FARINE – sucre – oeufs – glucose


Le livre LE BON CHOIX, nous permet vraiment d’apprendre Ă  faire nos courses plus consciemment.

On dĂ©couvre Ă©galement qu’acheter  » 0 %  de matiĂšres grasses » ne veut pas dire mieux pour la santĂ©, ou encore que BIO ne veut pas dire plus sain pour autant !

On en apprend sur les labels, et sur ce que nous apporte sur un plan nutritionnel tel ou tel aliment.


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Je prĂŽne le fait maison,  j’achĂšte au maximum des produits de base afin de cuisiner moi-mĂȘme. Mais mĂȘme lorsqu’on veut acheter des produits type petits pois, que l’on regarde les ingrĂ©dients,  on se retrouve avec du sucre… encore.

Avant de lire ce livre je ne regardais pas autant les Ă©tiquettes, maintenant j’ai un autre regard sur ce que j’achĂšte.

Un trĂšs bon livre qui m’a ouvert les yeux sur un tas de choses & que je recommande.

6 commentaires

  1. My Lifestyle & Travel

    Je ne connaissais pas ce livre, c’etait vous ĂȘtes fou d’avalez ça? de christophe brusset et les additifs alimentaires de Corinne Gouget qui m’avais ouvert les yeux sur ce contenaient rĂ©ellement certains produits de grande surface ! Heureusement, qu’ils existent des livres comme ceux lĂ  pour nous ouvrir les yeux !â˜ș

    Aimé par 1 personne

  2. Bulles de Cactus

    En effet on a un regard different entre les rayons du supermarchĂ© aprĂšs avoir lu ce genre de livre…
    Je ne connais pas le livre de Christophe Brusset, je note ça tout de suite ! Merci.

    J'aime

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