Livre : LE BON CHOIX AU SUPERMARCHÉ

Bonjour les Cactus,

Après avoir vidé mes placards et appris à mieux gérer mes courses, la question qu’on peut se poser c’est : quoi acheter maintenant ?

En librairie je suis tombée sur ce livre : LE BON CHOIX AU SUPERMARCHÉ aux éditions Thierry Souccar.

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LE BON CHOIX est un livre qui vous donne un aperçu de ce qui se cache dans ce que vous achetez. Vous découvrez les additifs, les conservateurs, les épaississants, les matières grasses, les sucres ajoutés ou enlevés à défaut d’autres ingrédients.

Oui, je sais, ce livre fait peur à l’avance… Mais en fait non pas du tout !

Le principe du livre est de mettre en lumière ce qui est bon ou non pour notre santé en choisissant le mieux possible si on souhaite acheter des plats préparés par exemple, ou encore nos huiles, nos produits laitiers, etc.
Le but est vraiment de pouvoir acheter plus sain, économiser et avoir un regard éclairé sur ce que nous consommons au quotidien.

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Dans les premières pages du livre LE BON CHOIX AU MAGASIN on apprend à lire une étiquette, ça peut paraître tout bête pour certains mais pas pour moi, j’ai appris énormément de choses en le lisant.

Dans la liste des ingrédients, le premier est toujours le plus important.
Donc lorsque vous lisez « sucre » avant « blé » dans un paquet de gâteaux, il est évident qu’il est à fuir !


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EXEMPLE :

J’ai découvert les différents sucres : glucoses, sucre, fructose…
Vous vous doutez bien qu’ils ne sont pas tous bon pour notre santé ni notre ligne !

Pour ne pas voir l’ingrédient SUCRE affiché en premier au dos de notre paquet de gâteau préféré
– ce qui donnerait :  SUCRE – BLÉ …  et qui  nous ferait reposer le paquet, les industriels ont trouvé une façon de nous faire « moins peur  » en ne mettant pas « sucre » en premier sur la liste des ingrédients. Ils se débrouillent pour mettre plusieurs sucres différents dans leurs recettes afin que le sucre n’apparaissent pas en premier dans la liste.
On se retrouve donc avec : FARINE – sucre – oeufs – glucose


Le livre LE BON CHOIX, nous permet vraiment d’apprendre à faire nos courses plus consciemment.

On découvre également qu’acheter  » 0 %  de matières grasses » ne veut pas dire mieux pour la santé, ou encore que BIO ne veut pas dire plus sain pour autant !

On en apprend sur les labels, et sur ce que nous apporte sur un plan nutritionnel tel ou tel aliment.


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Je prône le fait maison,  j’achète au maximum des produits de base afin de cuisiner moi-même. Mais même lorsqu’on veut acheter des produits type petits pois, que l’on regarde les ingrédients,  on se retrouve avec du sucre… encore.

Avant de lire ce livre je ne regardais pas autant les étiquettes, maintenant j’ai un autre regard sur ce que j’achète.

Un très bon livre qui m’a ouvert les yeux sur un tas de choses & que je recommande.

6 commentaires

  1. My Lifestyle & Travel

    Je ne connaissais pas ce livre, c’etait vous êtes fou d’avalez ça? de christophe brusset et les additifs alimentaires de Corinne Gouget qui m’avais ouvert les yeux sur ce contenaient réellement certains produits de grande surface ! Heureusement, qu’ils existent des livres comme ceux là pour nous ouvrir les yeux !☺

    Aimé par 1 personne

  2. Bulles de Cactus

    En effet on a un regard different entre les rayons du supermarché après avoir lu ce genre de livre…
    Je ne connais pas le livre de Christophe Brusset, je note ça tout de suite ! Merci.

    J'aime

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