LE POINT DE VUE DE 
 SEVERINE TOMALA

Bonjour les Cactus.

 

Et voilĂ , un blog tout neuf s’ouvre aujourd’hui !

DĂ©couvrez la nouvelle interface et les nouvelles illustrations, on espĂšre que ça va vous plaire 💛

Les catĂ©gories sont toujours les mĂȘmes : dans ma cuisine, dans ma salle de bain, lifestyle, en voyage, do it yourself et les articles invitĂ©s.

Bon dimanche Ă  vous tous les cactus !

On vous laisse avec le point de vue de Severine 🙂


 

Aujourd’hui c’est Severine Tomala qui rĂ©pond Ă  nos questions

 

1/ Bonjour SĂ©verine, qui es-tu ?

Bonjour, je suis Séverine, fondatrice de Cupcakes & Gourmandises. Je réalise des pùtisseries à la commande et je propose également des ateliers pour différents publics.

2/ Le zéro-déchet, ça te parle ?

Oui, on va dire que je connais le concept, aprĂšs il est vrai qu’avec mon mĂ©tier je remplis vite les poubelles !

3/ Le Bio, c’est du blabla ou un critùre imparable ? Et le naturel, à fond ou à reculons ?

Le bio et le naturel j’aime ! J’essaye au quotidien de faire au mieux, d’acheter des produits bio ou issus de l’agriculture raisonnĂ©e et locale. Au niveau cosmĂ©tique et hygiĂšne je fais trĂšs attention Ă©galement. Pour le travail je ne peux malheureusement pas utiliser que des produits bio pour des raisons pratiques mais aussi financiĂšres ; cependant j’essaye d’utiliser le plus de produits de qualitĂ© tels que des oeufs plein air ou du sucre roux...

4/ Que fais-tu pour l’environnement au quotidien ?

Je ne fais sĂ»rement pas assez… Je trie mes dĂ©chets, je ne jette jamais rien en dehors des poubelles (ça parait bĂȘte et pourtant…), j’essaye de ne pas faire de gaspillage, mĂȘme si ce n’est pas toujours facile, au pire je donne les restes aux animaux et les Ă©pluchures au composte. Je donne Ă©galement une grande importance Ă  tous les ĂȘtres vivants, mĂȘme si j’avoue avoir un petit problĂšme avec les grosses araignĂ©es !

5/ Quand et comment ça t’es venu ?

On m’a toujours Ă©levĂ© dans le respect de la nature, des gens, des animaux… De plus tout ce qu’on entend aujourd’hui sur les pesticides, perturbateurs endocrinien, rĂ©chauffement climatique, cancers Ă  outrance et j’en passe… ça fait froid dans le dos !

6/ Tu le fais pour ton bien-ĂȘtre ou pour la planĂšte ?

Pour les 2, d’abord pour mon bien ĂȘtre et celui de mes proches. Surtout pour des raisons de santĂ©. Et Ă©galement pour le bien commun, pour la planĂšte, car nous avons une responsabilitĂ© face Ă  elle !

7/ Que penses-tu de ces mouvements qui se mettent en place petit à petit (effets de mode du bio, du retour au naturel, diminution des déchets, minimalisme, etc.) ?

Je trouve ça trĂšs bien, mĂȘme si Ă  grande Ă©chelle ça devient un business, un peu comme le marchĂ© du halal, mais bon au moins ça a le mĂ©rite d’exister. AprĂšs pour moi tout ça ça devrait juste ĂȘtre la norme en fait, c’est l’inverse qui n’est pas normal ! C’est manger de la merde qui n’est pas normal, c’est respirer de la merde qui n’est pas normal, c’est se mettre de la merde sur le corps qui n’est pas normal, c’est ĂȘtre obligĂ© d’administrer 11 vaccins, bourrĂ©s d’alumimium et autres saloperies, dans la peau d’un bĂ©bĂ© qui n’est pas normal…voilĂ  voilĂ …

8/ Une bonne rĂ©solution Ă©colo-bio-etcetera que tu souhaites prendre mais que tu repousses ? Qu’est ce qui est si difficile dans ce changement Ă  faire ?

Lacher un peu plus ma voiture ou investir dans un modĂšle moins polluant… Difficile Ă  faire par rapport Ă  mon travail, aux transports en communs pas toujours adaptĂ©s et chers, surtout quand on a pas de carte mensuelle, et puis difficile financiĂšrement aussi. Également un peu de flemme et de mauvaises habitudes.

9/ La question qui fùche : vegan, végé, omni (ou autres) ? Et pourquoi ?

Omni. Je mange de tout. Je suis contre la maltraitance animale mais je pense aussi que certains animaux ont Ă©tĂ© crĂ©Ă©s pour ĂȘtre mangĂ©s. AprĂšs si je devais les tuer moi mĂȘme effectivement je serai surement vĂ©gĂ©tarienne.

10/ Merci de nous avoir partagé ton avis de petit cactus, un diy facile à nous faire partager avant de partir ?

Une recette si vous voulez… ma recette de minis cakes vĂ©gĂ©taliens : 50g de margarine vĂ©gĂ©tale sans lactose + 100 g de sucre + Âœ banane Ă©crasĂ©e. A part on pĂšse 110 g de farine + 3g de levure + 1 pincĂ©e de sel. Encore Ă  part on pĂšse 80g de crĂšme de coco + 6g de vanille liquide ou 1 gousse de vanille. Puis on incorpore le mĂ©lange farine et le mĂ©lange crĂšme de coco en alternance avec le premier mĂ©lange margarine/sucre/banane. Une fois la pĂąte terminĂ©e, on rempli les caissettes disposĂ©es dans des moules Ă  cupcakes au 2/3. Les minis cakes sont maintenant prĂȘts Ă  ĂȘtre cuits Ă  180° pendant 12 minutes environ.

 

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