Aujourd’hui c’est la journée sans viande

Bonjour les Cactus 🙂

Aujourd’hui c’est la journée sans viande ! Et moi ça me parle, parce que depuis plus de 7 ans je n’en mange plus.

Je suis ce qu’on appelle « fléxitarienne », je mange du poisson de temps en temps.
Ou alors juste:

Je ne mange pas de viande.-2

Comment j’en suis venu à ne plus manger de viande ? Tout simplement parce que ça m’a dégoûté.
Alors j’ai voulu partager avec vous une recette simples que j’ai trouvé magnifique ! Je l’ai trouvé dans le livre SIMPLISSIME chez Hachette Cuisine et autant dire qu’il n’y a pas plus simple pour manger végétarien.

simplissime (1 sur 1).jpg

Une recette tellement bonne que ça me donne déjà envie de la refaire !

Riz sauté aux noix de cajou

Les ingredients

recette livre simplissime vegetarien (1 sur 1)

J’adore cette recette ! C’est tellement bon 🙂 Et vous ? Avez-vous une recette favorite ?


Un site que j’aime beaucoup : http://vegemiam.fr

Des recettes simples autant salée que sucrée. MIAAAM !!

Capture d_écran 2018-02-27 à 19.03.58

Vous êtes vous prêt à changer vos habitudes une fois de temps en temps ?

bannière-sandrine

Publicités

Fruits et légumes Français de saison : Février

Nous avons décidé de vous partager les fruits et légumes de saison accompagné de recette pour vous inspirer chaque mois et cela vous permettra d'acheter de plus en plus de produits de saison. Ça vous permettra également de consommer peut être un peu plus local, ou d'être beaucoup plus vigilant sur la provenance des produits et de vous inspirer pour de nouvelles recettes.

Nous avons décidé de vous partager les fruits et légumes de saison accompagné de recette pour vous inspirer chaque mois et cela vous permettra d’acheter de plus en plus de produits de saison. Ça vous permettra également de consommer peut être un peu plus local, ou d’être beaucoup plus vigilant sur la provenance des produits et de vous inspirer pour de nouvelles recettes.


Fruits de février :

le citron, le kiwi, la clémentine, la poire, la pomme.

Légumes de février:

Betterave, Chou de Bruxelles, Carotte, Endive, Salsifi, Pomme de terre, Épinard, Topinambour, Navet, Poireau, Radis, Céleri, Mâche, Frisée


Les recettes que l’on vous propose:

Nos recettes sont inspirés de bouquin, de recette internet ou simplement de nos propres inspirations. Vous trouverez les liens de chaque recette selon leur provenance.

Petite salade de carottes rappées

Entrée : Petite salade de carottes rappées napée d’une sauce vinaigrette citronnée. Pourquoi pas mettre des radis dans un bol pour grignoter un peu. L’avantage de cette sauce c’est qu’elle pourra vous servir pour la suite du repas.

Voici le lien de la recette qui m’a inspiré : Sauce vinaigrette citronnée

Rösti de topinambour

Plat : Rösti de topinambour accompagné d’une viande rouge ou blanche, si vous ne mangez pas de viande ils vous est possible de faire une poêlée de légumes en accompagnement ou simplement quelques feuilles de salade de type mâche ou frisée.

Voici le lien de la recette qui m’a inspiré : Rösti de Topinambour

Poire au four avec coulis de caramel ou chocolat selon vos préférences

Dessert : Poire au four avec coulis de caramel ou chocolat selon vos préférences

Voici le lien de la recette qui m’a inspiré : Poire au four


A savoir : Le topinambour a le goût des artichauts. En cette saison, si vous êtes fan d’artichauts, il est préférable de prendre du topinambour car c’est la saison et du coup le prix est moindre.

Fruits et légumes Français de saison : Janvier

panier fruit et légume de saison

Voici l’une de nos premières nouvelles catégories de cette année.

Nous avons décidé de vous partager les fruits et légumes de saison accompagné de recette pour vous inspirer chaque mois et cela vous permettra d’acheter de plus en plus de produits de saison. Ça vous permettra également de consommer peut être un peu plus local, ou d’être beaucoup plus vigilant sur la provenance des produits et de vous inspirer pour de nouvelles recettes.


Fruits de janvier :

Citron, kiwi, clémentine, poire, pomme.

Légumes de janvier:

Betterave, Chou, Chou de Bruxelles, Carotte, Courge, Endive, Salsifis, Pomme de terre, Épinard, Topinambour, Navet, Poireau, Panais


Les recettes que l’on vous propose:

Nos recettes sont inspirées de bouquin, de recette internet ou simplement de nos propres inspirations. Vous trouverez les liens de chaque recette selon leur provenance.

salade betterave.jpgEntrée :  Salade de betterave cuite aux pommes accompagné d’œufs durs.

Il vous suffit simplement de mettre des œufs à cuire (pour les œufs dur). En attendant, munissez vous d’une betterave cuite, coupez la en cube. Prenez une pomme (plutôt golden), épluchez et coupez la. Une fois vos œufs cuits, ajoutez les à votre salade. Un filet d’huile d’olive est suffisant pour cette salade. Mais n’hésitez pas à faire une sauce un peu relevé.

Plat :   Merlu, accompagné de cube de navet servi sur un nid d’épinard à la crème.

Vous pouvez cuire vos épinards à l »eau ou si vous êtes patient il est possible de les faire revenir à la poêle avec votre navet qui a été préalablement épluché (deux fois) et coupé en cube. A 10-15 minutes de la fin vous pouvez commencé à cuire votre merlu avec un filet d’huile d’olive (ou d’une autre huile, selon vos habitudes culinaires). Une fois vos épinards et navet cuits, rajoutez la crème liquide.

Soupe :

  • de légumes : 2 Grosses carottes , 2 pomme de terre, 2 poireaux et 1 oignon ( pour 2 personnes)

Épluchez vos carottes, vos pommes de terre et votre oignon, et coupez les en rondel. Ne coupez que la parti verte de votre poireau (réservez la parti blanche). Faites cuire le tout dans votre autocuiseur. Sortez vos légumes, mettez du sel, du poivre et un peu d’huile. Réservez l’eau de vos légumes. Puis commencez à mixer et au fur et mesure rajoutez de l’eau selon la texture souhaitez. et voilà votre soupe est prête.

Compote pomme/poire

Dessert : Compote Pomme/poire accompagné d’un filet de citron pour mieux la conserver.

Coupez vos pommes, vos poires. Prenez une casserole et ajoutez un petit fond d’eau. Mettez vos fruits dedans puis laissez cuire à feu doux. Lorsque votre pomme devient un peu « transparente » c’est qu’elle est cuite. Pour finir sortez vos fruits de l’eau s’il en reste, et soit vous mixer le tout , soit vous écrasez vos fruits à la fourchette si vous préférez les compotes avec des morceaux.


 

Conseils :

  • Le citron faisant parti des fruits de saison. Après cette période de débandade alimentaire, rien de tel qu’un citron dans une bouteille à boire toute la journée, ou une tasse de citron chaud avec de l’eau. N’hésitez pas à le rajouter dans vos plats, il donne du goût et ne fait pas grossir.
  • Le blanc du poireau peu vous servir le soir dans une salade, coupé en rondel.

 


 

Pour finir nous avons préparez un questionnaire pour mieux vous connaitre et mieux connaitre vos besoins. N’hésitez pas à venir donner votre avis .

Sans titre

Questionnaire : Bulles de Cactus c’est vous !

5 produits multi-usages indispensables – par Laura

Hello les cactus !

On continue sur notre lancée des 5 produits multi-usages indispensables à la maison, et vous verrez que je n’ai pas inventé l’eau chaude !

Contrairement à mes copines, mes indispensables sont plutôt en rapport avec le ménage. Mais ce n’est pas une surprise car je vous avais déjà confié lors de mon article « Belle au naturel » que je n’avais pas de routine beauté.

1. Le citron

Le citron me sert à beaucoup de chose à la maison. Autant j’ aime me faire une petite tasse d’eau chaude citronnée pour nettoyer mon corps, le détoxifier surtout après les fêtes. Rien de mieux pour se sentir bien dans son corps. Fini les ballonnements et la sensation d’être lourde après les fêtes. J’en mets également dans un masque avec de la poudre d’argile verte.

C’est aussi un très bon allié pour enlever le calcaire à la brosse à dent accompagné d’un peu de bicarbonate.

2. Le bicarbonate de soude

Justement venons en au bicarbonate de soude. Comme je le disais juste au dessus, je m’en sers pour enlever le calcaire autour des robinets mais également de désodorisant dans le frigo ou dans l’évier.

Concernant le frigo, je mets une à deux cuillères à soupe dans une coupelle et hop au frigo. Cela enlève les odeurs, parfait quand on a du fromage ou d’autres aliments qui dégagent une odeur particulière. Comme je le disais, j’en mets également une à deux cuillère dans l’évier mais sans eau, si j’ai des remontées d’odeurs désagréables comme les égouts ou des aliments restés coincés.

Il me sert également pour nettoyer la robinetterie avec une brosse à dent et un peu d’eau.

3. La pierre blanche

C’est  un très bon allié contre le calcaire, et il dégraisse également. Je m’en sers sur tout type de surface .

4. L’huile d’olive

J’utilise l’huile d’olive bien évidement dans mon alimentation en générale mais également pour fabriquer mes savon à froid ainsi que des masques cheveux.

5. Le vinaigre blanc

Je m’en sers pour détartrer ma bouilloire en y rajoutant de l’eau, je l’allume et hop votre bouilloire retrouve une seconde jeunesse et adieu les petits requins dans votre tasse. Il m’est utile également lors du grand nettoyage. Je fais tourner mon lave vaisselle à vide avec du vinaigre également pour détartrer et enlever les mauvaises odeurs.

Et vous quels sont vos indispensables ? Avez-vous d’autres utilisations avec ces produits ?

Bannière-Laura

5 produits multi-usages indispensables – par Sandrine

Bonjour les Cactus, 

Marine vous a proposé une liste de ses indispensables. Voici aujourd’hui les miens.

1. Le savon noir liquide

Le savon noir liquide est fabriqué à partir d’huile végétale. Quel découverte ! Je ne m’en passe plus. Il me sert à tout, nettoyer la cuisine, la salle de bain, les toilettes…
Il dégraisse tout sur son passage, il nettoie vraiment bien.
Il suffit juste d’une éponge humide et quelques gouttes et hop c’est propre. On peut l’utiliser sans le rincer mais personnellement je préfère le rincer à l’eau claire pour éviter le film gras qu’il peut laisser si on en met trop.
C’est une alternative naturelle et économique aux produits ménagers indispensables à mes yeux. Fini les 10 bouteilles de produits ménagers en dessous de l’évier.

2.L’aloe vera

L’aloe vera est une plante vraiment magique !

C’est notre allié du matin à mon homme et moi. On s’en sert avant de mettre notre crème ou une huile pour ma part.
L’aloe vera nous sert à hydrater notre peau, à réguler le SEBUM. Et clairement ça marche !

En été on n’est jamais à l’abri d’un coup de soleil, j’emmène une bouteille d’aloe vera avec moi à chaque fois. Des les premières exposition j’en met pour éviter de peler et surtout hydrater la peau.  Elle peut aussi servir en cas de brûlures, bref un Must !

3.Le savon d’alep 

Le savon d’alep est très bon pour toutes les peaux, aussi les peaux fragiles. Je me lave le visage avec tous les jours. À base de Laurier et d’olive il nettoie et nourrit la peau en douceur.
Sous la douche il peut servir à tout, le corps comme le visage.
En voyage il sert aussi à laver les vêtements au besoin, faire la vaisselle…

4.Macérât huileux d’arnica

Ma copine contre les bleues et la douleur articulaire. Rien à dire d’autre, un bobo … Arnica.

5.L’huile essentielle de Pamplemousse

J’adore cette huile ! Elle sent tellement bon que je pourrais en mettre partout !
Elle désodorise la maison et la purifie. On peut la mettre dans un diffuseur d’huiles essentielles pour embaumer la pièce.
Je m’en sers également pour les cheveux, elle favorise la pousse et en limite la perte. Mélangée à de l’huile de coco elle pourra servir dans un masque que vous pourrez poser toute la nuit sur vos cheveux.

 

Et voilà ma liste ! En définitive dans ma salle de bain j’ai de l’aloe vera + Huile d’Arnica + Huile essentielle de pamplemousse + Savon d’Alep et dans ma cuisine simplement le savon d’Alep.

Et vous quels sont les vôtres ?

A très vite !

bannière-sandrine

5 produits multi-usages indispensables (par Marine)

Hello les cactus !

On vous propose aujourd’hui le premier article d’une série qui liste nos 5 produits multi-usages indispensables à la maison.

Je m’y colle donc pour cette première !

1.Le bicarbonate de soude

Ce n’est pas une grande nouvelle, le bicarbonate sert à plein de choses ! De mon côté, j’ai toujours un spray de bicarbonate mélangé à de l’eau. Je secoue le tout et ça me permet de nettoyer un peu toute la maison, du sol au lavabo en passant par la douche et les toilettes. Pour les toilettes, je verse directement du bicarbonate au fond pour nettoyer à la brosse !
Je m’en sers également pour nettoyer ma cup en mettant une cuillère de bicarbonate dans la casserole en train de bouillir (avec la cup dedans !).
A savoir : il ne faut pas mélanger le bicarbonate et le vinaigre, leurs effets s’annulent. En revanche, j’ai aussi un autre spray avec du vinaigre que j’applique après avoir nettoyé au bicarbonate. Donc je fais la quasi-totalité de mon ménage au bicarbonate puis vinaigre !

2.L’huile de jojoba

Elle me sert à me démaquiller (aux doigts, même le maquillage le plus tenace n’y résiste pas). Elle me sert également d’huile hydratante visage et corps et d’huile pour les cheveux quand ils sont très très secs (quelques gouttes sur les longueurs).

3.Le gel d’aloe vera

C’est mon deuxième produit indispensable de salle de bain, je m’en sers  pour m’hydrater le visage quotidiennement, matin et soir, après la douche. J’en applique aussi sur les cheveux mouillés après le shampoing. Moi qui ait les cheveux fins, secs et ondulés, c’est une révolution depuis que je fais ça, je n’ai plus de frisottis !

4.Huile essentielle de tea tree

En cas d’imperfections, elle assèche et cicatrise. Combinée au gel d’aloe vera qui cicatrise par dessus, c’est parfait. Ce produit n’est pas tellement multi-usage mais j’ai essayé TELLEMENT de produits pour la peau, des trucs de pharmacie chers et dont il faut acheter toute la gamme pour espérer avoir un semblant de résultat, et en fait, depuis que je me contente de passer mon visage sous l’eau et du combo jojoba + aloe vera et éventuellement tea tree, c’est juste parfait !! Et je me sers de moins en moins du tea tree puisque ma peau va de mieux en mieux.
Le tea tree me sers aussi de déodorant lorsque je n’en ai plus (un pshit de jojoba + 2 gouttes de tea tree que j’applique directement sur les aisselles). J’évite de le faire trop souvent car je ne crois pas qu’il soit bon d’appliquer directement une huile essentielle sur les aisselles.

5.Le savon de marseille

Ou en tout cas un pain de savon qui limite les emballages par rapport à un gel douche et avec lequel je prends ma douche et fais ma vaisselle. J’en prends des plus parfumés pour la douche et les plus neutres possibles niveau odeur pour la vaisselle. C’est super économique et ça fonctionne au top !
Je me sers aussi du savon de Marseille pour nettoyer directement des petites surfaces (plan de travail de la cuisine, lavabos… en complément du bicarbonate et/ou du vinaigre.

Voilà, vous avez dans cette liste tous les produits qui composent ma salle de bain (jojoba + aloe vera + tea tree + savon de Marseille) et tout ceux qui me servent à faire mon ménage (bicarbonate + savon de Marseille).

Et vous, utilisez-vous ces produits ? Quels sont vos produits chouchoux ?
bannière-marine

La customisation, on en parle ?

Bonjour les Cactus 

Depuis presque un an, nous parlons de tout ce qui touche de près ou de loin au zéro déchet mais il y a un petit quelque chose dont on a très peu parlé.

On vous a suggéré quelques idées pêchées sur internet pour recycler des petits articles de notre quotidien mais notre chez nous n’est pas rempli que de rouleaux de papier toilette ou de boites de conserve. C’est pourquoi aujourd’hui je vous partage un petit DIY sur une commode IKEA.

Parce que le zéro déchet passe aussi par le recyclage des meubles

Récemment j’ai déménagé, et nous ne voulions pas trop investir dans les meubles pour le moment mais plus dans les travaux. Malgré ça, l’envie de neuf, d’une nouvelle déco ne cessait de mûrir dans ma tête. Alors comme toute personne qui emménage, j’ai fais un plan pièce par pièce et j’ai listé les meubles que j’avais. Sur un coin de la feuille j’ai mis les couleurs dominantes que je voulais dans chaque pièce.

Après avoir positionné mes meubles, j’ai réfléchi aux différentes couleurs qu’ils avaient et comment je pouvais y remédier pour que ce soit plus harmonieux et plus dans le thème que je voulais leur donner.

J’ai fouiné sur internet, notamment sur le site Maison du monde, connu pour être toujours à la pointe de la tendance déco mais surtout connu pour ses meubles hors de prix. Bon bien évidemment j’ai craqué sur une commode qui avait exactement les couleurs que je souhaitais ! ( j’ai oublié de vous dire que c’est une commode pour la chambre de ma fille)

Voici la photo : maison du monde

 

Comment vous dire que vu le prix , c’était sûr que je n’allais pas l’acheter. Mais sur mon fameux petit plan, j’avais placé ma commode IKEA ( qui doit avoir 6 ans d’âge minimum)  dans la chambre de ma fille. Et là, une idée de génie … ou pas, m’est venue.

Pourquoi ne pas reproduire la même chose sur ma commode IKEA? Ni une, ni deux, je suis parti chez mon pote MERLIN et j’ai pris les peintures nécessaires ainsi que des feuilles de ponçage.

Ce diaporama nécessite JavaScript.

Et voilà le résultat !

IMG-0155

  • Coût de la customisation : 35€
  • Économie : 165€

N’hésitez pas à vous inspirer de nos chers fabricants et de Pinterest. Il faut parfois peu de choses pour avoir le sentiment d’avoir du neuf chez soi.

Bannière-Laura

Quand on bulle sur le web #14

Sandrine :

Voici le blog « Famille Zéro déchet« , une famille pas comme les autres qui cherche à réduire leurs déchets. Entre recettes, tranches de vie et astuces, je trouve ce blog très riche !

Capture d’écran 2017-07-09 à 18.18.35.png

Laura :

J’ai trouvé ce site « La vie Claire » en cherchant des nouveautés bios. Le site propose des recettes faciles et sympas mais vous permet également de commander vos produits bios. Malheureusement il n’y en a pas près de chez moi, mais peut-être aurez-vous plus de chance que moi.

la vie claire

Marine :

On vous en a parlé hier sur la page Facebook, je voulais vous présenter un projet super intéressant et à soutenir absolument, c’est celui de l’association THOT. Ils sont professeurs de FLE (Français Langue Etrangère), et ont fondé une école afin d’offrir aux réfugiés et aux demandeurs d’asile un niveau de français leur permettant de s’en sortir par la suite, tout simplement. Je vous mets en dessous une vidéo qui explique leur projet et juste ici, un lien vers une campagne de crowdfunding afin de les aider !

3 avis sur… les fruits & légumes hors saisons

Hello les Cactus !

Cette semaine nous nous penchons sur un sujet qui nous concerne tous, les fruits et légumes hors saisons !

Et vous ? Qu’est ce que vous en pensez ?


 

Laura :

Encore un sujet auquel il y a plus d’un an, je ne prêtais pas attention. Depuis avril, j’ai pris la décision de manger 90% de fruits et légumes de saison. J’ai imprimé ma liste des produits de saison pour mieux m’y retrouver et cela me permets de varier plus facilement et de découvrir de nouveaux produits. Je vais également à la ferme et là je suis sûre de n’avoir que des produits de saison !!!

« Hors saison » signifie qu’ils sont importés, pollution via le carburant utilisé pour le transport ou produits traités pour accélérer la maturation ou la conservation. Alors non ! ( enfin exceptionnellement :/ )

Sandrine :

Depuis plus d’un an nous ne consommons à la maison que des fruits et légumes de saisons. Ce n’était pas une chose à laquelle je faisais attention avant. Un fruit en hiver, c’était normal pour moi, si j’avais envie de fraises je n’avais qu’à me servir sans me poser de questions. Lorsque ma démarche s’est étendue à ma cuisine, j’ai compris qu’il y avait des saisons, et qu’une fraise en décembre ce n’est pas normal.
Alors maintenant je ne consomme que français, et de saison. Autant vous dire que se priver d’une bonne moussaka en hiver c’est de la torture, mais au moins lorsque les aubergines reviennent doucement sur les étals accompagnées du soleil qui va avec, je les apprécie d’autant plus !

Marine :

Avant de venir en Guyane on allait chercher notre panier de légumes chez un maraîcher bio à côté de chez nous et c’était top ! On complétait avec des fruits du supermarché et on faisait en sorte que ce soit des fruits de saison. En Guyane il y a une telle variété de fruits et de légumes locaux que c’est forcément de saison au marché. On voit tout de suite le prix augmenter lorsqu’on arrive en fin de saison et que les fruits se font rares. Et on est super contents quand ils réapparaissent 6 mois plus tard sur les étals ! … Enfin, ça, c’était avant que l’on découvre que ces fruits et légumes viennent en majorité du Suriname où les pesticides utilisés sont ceux interdits par l’UE… depuis, c’est rayon bio au supermarché, donc principalement des bocaux et conserves. Il n’y a pas d’agriculteurs bios chez moi. Il faudra que je vous fasse un article là dessus (je manque de sources pour le moment).

 

bannière-3-avis-sur