Fruits et légumes Français de saison : OCTOBRE

On vous l'avez promis, les voici!  Nous avons décidé de vous partager les fruits et légumes de saison accompagné de recette pour vous inspirer chaque mois et cela vous permettra d'acheter de plus en plus de produits de saison. Ça vous permettra également de consommer peut être un peu plus local, ou d'être beaucoup plus vigilant sur la provenance des produits et de vous inspirer pour de nouvelles recettes.

On vous l’avez promis, les voici! 

Nous avons décidé de vous partager les fruits et légumes de saison accompagné de recette pour vous inspirer chaque mois et cela vous permettra d’acheter de plus en plus de produits de saison. Ça vous permettra également de consommer peut être un peu plus local, ou d’être beaucoup plus vigilant sur la provenance des produits et de vous inspirer pour de nouvelles recettes.


Fruits de OCTOBRE :

 

Abricot, Cerise, Fraise, Groseille, Pomme, Framboise, Melon, Cassis, Citron, Pêche, Rhubarbe

Légumes de OCTOBRE :

Asperge, Betterave, Brocoli, Concombre, Haricot vert, Maïs, Petit pois, Pomme de terre, Tomate, Aubergine, Carotte, Courgette, Fenouil, Laitue, Oignon, Radis, Epinard, Céleri,


Les recettes que l’on vous propose:

 

Entrée : 

SALADE CONCOMBRE

Salade de concombre à la crème légère

Plat :

poele de legume.jpg

Poêlé de légume accompagné de quinoa.

Dessert :

strawberries-3431122__340Un melon ou une portion de fruit quel qu’il soit.

Bon appétit les petits cactus !

Et n’oubliez pas qu’en ces jours de beau temps et de forte chaleur il faut manger léger et boire beaucoup d’eau.

Publicités

Fruits et légumes Français de saison : SEPTEMBRE

On vous l'avez promis, les voici!  Nous avons décidé de vous partager les fruits et légumes de saison accompagné de recette pour vous inspirer chaque mois et cela vous permettra d'acheter de plus en plus de produits de saison. Ça vous permettra également de consommer peut être un peu plus local, ou d'être beaucoup plus vigilant sur la provenance des produits et de vous inspirer pour de nouvelles recettes.

On vous l’avez promis, les voici! 

Nous avons décidé de vous partager les fruits et légumes de saison accompagné de recette pour vous inspirer chaque mois et cela vous permettra d’acheter de plus en plus de produits de saison. Ça vous permettra également de consommer peut être un peu plus local, ou d’être beaucoup plus vigilant sur la provenance des produits et de vous inspirer pour de nouvelles recettes.


Fruits de SEPTEMBRE :

 

Abricot, Cerise, Fraise, Groseille, Pomme, Framboise, Melon, Cassis, Citron, Pêche, Rhubarbe

Légumes de SEPTEMBRE :

Asperge, Betterave, Brocoli, Concombre, Haricot vert, Maïs, Petit pois, Pomme de terre, Tomate, Aubergine, Carotte, Courgette, Fenouil, Laitue, Oignon, Radis, Epinard, Céleri,


Les recettes que l’on vous propose:

 

Entrée : 

SALADE CONCOMBRE

Salade de concombre à la crème légère

Plat :

poele de legume.jpg

Poêlé de légume accompagné de quinoa.

Dessert :

strawberries-3431122__340Un melon ou une portion de fruit quel qu’il soit.

Bon appétit les petits cactus !

Et n’oubliez pas qu’en ces jours de beau temps et de forte chaleur il faut manger léger et boire beaucoup d’eau.

Fruits et légumes Français de saison : JUILLET

On vous l'avez promis, les voici!  Nous avons décidé de vous partager les fruits et légumes de saison accompagné de recette pour vous inspirer chaque mois et cela vous permettra d'acheter de plus en plus de produits de saison. Ça vous permettra également de consommer peut être un peu plus local, ou d'être beaucoup plus vigilant sur la provenance des produits et de vous inspirer pour de nouvelles recettes.

On vous l’avez promis, les voici! 

Nous avons décidé de vous partager les fruits et légumes de saison accompagné de recette pour vous inspirer chaque mois et cela vous permettra d’acheter de plus en plus de produits de saison. Ça vous permettra également de consommer peut être un peu plus local, ou d’être beaucoup plus vigilant sur la provenance des produits et de vous inspirer pour de nouvelles recettes.


Fruits de JUILLET :

 

Abricot, Cerise, Fraise, Groseille, Pomme, Framboise, Melon, Cassis, Citron, Pêche, Rhubarbe

Légumes de JUILLET :

Asperge, Betterave, Brocoli, Concombre, Haricot vert, Maïs, Petit pois, Pomme de terre, Tomate, Aubergine, Carotte, Courgette, Fenouil, Laitue, Oignon, Radis, Epinard, Céleri,


Les recettes que l’on vous propose:

 

Entrée : 

SALADE CONCOMBRE

Salade de concombre à la crème légère

Plat :

poele de legume.jpg

Poêlé de légume accompagné de quinoa.

Dessert :

strawberries-3431122__340Un melon ou une portion de fruit quel qu’il soit.

Bon appétit les petits cactus !

Et n’oubliez pas qu’en ces jours de beau temps et de forte chaleur il faut manger léger et boire beaucoup d’eau.

Fruits et légumes Français de saison : MAI

On vous l'avez promis, les voici !  Nous avons décidé de vous partager les fruits et légumes de saison accompagné de recette pour vous inspirer chaque mois et cela vous permettra d'acheter de plus en plus de produits de saison. Ça vous permettra également de consommer peut être un peu plus local, ou d'être beaucoup plus vigilant sur la provenance des produits et de vous inspirer pour de nouvelles recettes.

On vous l’avez promis, les voici ! 

Nous avons décidé de vous partager les fruits et légumes de saison accompagné de recette pour vous inspirer chaque mois et cela vous permettra d’acheter de plus en plus de produits de saison. Ça vous permettra également de consommer peut être un peu plus local, ou d’être beaucoup plus vigilant sur la provenance des produits et de vous inspirer pour de nouvelles recettes.


Fruits de MAI :

 

Cerise, Fraise, Rhubarbe

 

Légumes de MAI :

 

Asperge, Betterave, Carotte, Concombre, Céleri, Navet, Petit pois, Radis, Épinard, Artichaut, Aubergine, Blette, Chou-fleur, Courgette, Pomme de terre, Tomate


Les recettes que l’on vous propose:

Nos recettes sont inspirés de bouquin, de recette internet ou simplement de nos propres inspirations. Vous trouverez les liens de chaque recette selon leur provenance.

Spécial La ligne Gourmande

SALADE_CHOU

Entrée : 

Mélange surprenant cette Salade chou fleur vous apportera fraîcheur et vitamines.

GRATIN_BLETTE

Plat :

Petit  Gratin de blettes aux graines en cette période de mi saison.

panna cotta

Dessert :

Pour faire passer tous ça, pourquoi ne pas s’accorder une pause gourmande avec la panna cotta à la fraise

 

Bon appétit les petits cactus !

 

 

Les categories

Planter pour bien manger? C’est maintenant ! – Partie 1

Ça y est nous sommes au printemps, et vous savez ce que signifie le printemps? Dimanche nous vous avons publié l'article sur les fruits et légumes de saison du mois d'avril, ceux que nous sommes censés pouvoir nous procurer chez nos chers fermiers, mais savez-vous que c'est le moment pour NOUS de préparer notre potager de l'été?

Coucou les Cactus,

Ça y est nous sommes au printemps, et vous savez ce que signifie le printemps?

Dimanche nous vous avons publié l’article sur les fruits et légumes de saison du mois d’avril, ceux que nous sommes censés pouvoir nous procurer chez nos chers fermiers, mais savez-vous que c’est le moment pour NOUS de préparer notre potager de l’été?

Hey oui, si vous avez décidé de commencer un potager, c’est le moment. Bien sûre nous pouvons plus ou moins planter toute l’année selon les fruits et légumes que nous souhaitons cultiver mais il faut être franc avec soit même. Cultiver n’est pas notre métier mais plus un plaisir, un loisir. Le printemps  reste une saison agréable et propice pour passer du temps dans son jardin ou sur son balcon à chantonner et planter.

Bon passons au vif du sujet. Que pouvons-nous planter?


fruit-3269791__340

Vos enfants raffolent des fraises et des framboises ? ( allez, avoué que vous aussi 😉) alors vous trouverez les pieds tout prêt à planter. Munissez vous d’un sac de terreau approprié à ces plantes lors de votre passage en magasin.

blackberries-1425720__340

Il y a également les mûres en fruits. Ça change et je vois bien mon petit bowlcake décoré de mûre fraîche.

J’ai également vu que l’on pouvait planter des pastèques de la taille d’un melon.  ( je pense tester cette année)

summer-1482316__340

Ce sont les plus connus mais vous avez également les tomates cerises . Plusieurs  variétés également alors n’hésitez pas à varier les plaisirs en prenant des variétés différentes autant dans le goût que dans la couleur. Quoi de plus agréable à regarder qu’un potager coloré ? Qui dit tomates cerises colorées dit petit apéritif coloré en été car oui vous allez pouvoir savourer vos petites merveilles de mai à juillet lors de vos apéritifs entre amis.

Vous pouvez également planter de la menthe pour donner du goût à vos plats ou vous faire des petits thés glacés l’été. La particularité de la menthe c’est que c’est comme les mauvaises herbes . Ça poussent tout le temps et partout alors mieux vaut privilégier un pot juste pour vos pieds de menthe.

Le piment, l’aneth le persille , sont également de la partie.

En terme de légume il y a les radis, très facile à planter et à faire pousser . Pour le goût, vous avez également des variétés mais l’arrosage fait toute la qualité. Si vous l’aimez piquant, veillez à ne pas trop les arroser. Au mois davril le temps reste tout de même variant alors s’il gèle couvrez vos pousses.

La salade, les navets, les carottes, les épinards, les pommes de terre. Alors oui je sais ce que vous vous dites messieurs et mesdames qui ont un balcon ! » Je ne pourrai jamais faire pousser des carottes ou même des pommes de terre sur mon balcon » mais si ! Des sacs transportables vous permettent de planter des légumes qui ont besoin de plus de profondeur et qui par conséquent se pose dans un coin de votre balcon . Certes, si votre balcon n’est pas très grands et très larges, il y aura des choix à faire.

Mais sachez qu’il y a beaucoup de choses que l’on peut planter et plus que ce que l’on pourrait s’imaginer.


kitchen-garden-960542_960_720.jpg

Conseil:

Soyez tout de même vigilant au gèle. S’il fait trop froid, couvrez les, même la nuit. Et si vous n’avez pas trop la main verte, je vous conseil de prendre des pieds plutôt que des graines. Pour le terreau, n’hésitez pas à demander conseil sur place.


 

Je vous retrouve dans un prochain article pour la partie 2, en attendant je pars acheter mes fruits et légumes, pour faire mon potager. D’ailleurs pour ma part, j’ai prévu : tomates cerises, fraise, framboise, mûre, pastèque, carottes, laitue et concombre. En espérant avoir assez de place ! Bannière-Laura

Fruits et légumes Français de saison : AVRIL

Ah le printemps ! Il nous offre de nouveau légume, pour varier un peu plus nos repas et les saveurs. Un peu radin sur les fruits, mais cela ne dure qu'un mois. Le mois de mai ce montre plus prometteur. Nous avons décidé de vous partager les fruits et légumes de saison accompagné de recette pour vous inspirer chaque mois et cela vous permettra d'acheter de plus en plus de produits de saison. Ça vous permettra également de consommer peut être un peu plus local, ou d'être beaucoup plus vigilant sur la provenance des produits et de vous inspirer pour de nouvelles recettes.

Ah le printemps !

Il nous offre de nouveau légume, pour varier un peu plus nos repas et les saveurs. Un peu radin sur les fruits, mais cela ne dure qu’un mois. Le mois de mai ce montre plus prometteur.

Nous avons décidé de vous partager les fruits et légumes de saison accompagné de recette pour vous inspirer chaque mois et cela vous permettra d’acheter de plus en plus de produits de saison. Ça vous permettra également de consommer peut être un peu plus local, ou d’être beaucoup plus vigilant sur la provenance des produits et de vous inspirer pour de nouvelles recettes.


Fruits d’AVRIL :

Citron, Pomme

 

Légumes d’AVRIL :

Asperge, Blette, Chou-fleur, Céleri, Frisée, Navet,Petit pois, Pomme de terre, Épinard, Artichaut, Betterave, Carotte, Concombre, Endive, Poireau, Laitue, Radis


Les recettes que l’on vous propose:

Nos recettes sont inspirés de bouquin, de recette internet ou simplement de nos propres inspirations. Vous trouverez les liens de chaque recette selon leur provenance.

Jus de légumes détoxifiant

Énergisant : En cette nouvelle saison, nous vous proposons un petit jus de légume vert pour éliminer les toxines, le stress et prendre un bon verre de vitamine avec la recette de Fourchette et bikini

 

artichoke-2226733__340

Entrée :  Pourquoi ne pas se faire simplement des artichauts accompagné d’une sauce? Comme celle proposée dans notre article du mois de mars? Fruits et légumes Français de saison : Mars

 

Plat : Pour rester dans l’esprit léger et repas facile, petit cube de pomme de terre avec émincé de céleri branche accompagné d »une viande ou d’un poisson, à votre convenance. Recette proposée par Marmiton


A savoir : les citrons ne seront plus de saison le mois prochain alors si vous souhaitez détoxifier votre corps, c’est maintenant !

A vos assiettes !

 

 

 

Fruits et légumes Français de saison : Mars

Nous avons décidé de vous partager les fruits et légumes de saison accompagné de recette pour vous inspirer chaque mois et cela vous permettra d’acheter de plus en plus de produits de saison. Ça vous permettra également de consommer peut être un peu plus local, ou d’être beaucoup plus vigilant sur la provenance des produits et de vous inspirer pour de nouvelles recettes.


Fruits de Mars :

Citron, kiwi, pomme, poire.

Légumes de Mars:

Asperge, Endive, Blette, frisée, poireau, salsifi, topinambour, navet, panais, radis, épinard, carotte, pomme de terre, betterave, chou-fleur, chou de Bruxelles.


Les recettes que l’on vous propose:

Nos recettes sont inspirés de bouquin, de recette internet ou simplement de nos propres inspirations. Vous trouverez les liens de chaque recette selon leur provenance.

i59079-souffle-d-asperges

Entrée :  soufflé d’asperge 

Voici le lien de la recette proposé par le site CUISINE AZ

Plat : Quiche poireau Saumon 

Voici le lien de la recette proposé par MARMITON 

poireau saumon

Dessert : Gateau Poire chocolat 

Le lien de la recette proposé par le site MARMITON :

Poire chocolat

 

 

 

 

Fruits et légumes Français de saison : Février

Nous avons décidé de vous partager les fruits et légumes de saison accompagné de recette pour vous inspirer chaque mois et cela vous permettra d'acheter de plus en plus de produits de saison. Ça vous permettra également de consommer peut être un peu plus local, ou d'être beaucoup plus vigilant sur la provenance des produits et de vous inspirer pour de nouvelles recettes.

Nous avons décidé de vous partager les fruits et légumes de saison accompagné de recette pour vous inspirer chaque mois et cela vous permettra d’acheter de plus en plus de produits de saison. Ça vous permettra également de consommer peut être un peu plus local, ou d’être beaucoup plus vigilant sur la provenance des produits et de vous inspirer pour de nouvelles recettes.


Fruits de février :

le citron, le kiwi, la clémentine, la poire, la pomme.

Légumes de février:

Betterave, Chou de Bruxelles, Carotte, Endive, Salsifi, Pomme de terre, Épinard, Topinambour, Navet, Poireau, Radis, Céleri, Mâche, Frisée


Les recettes que l’on vous propose:

Nos recettes sont inspirés de bouquin, de recette internet ou simplement de nos propres inspirations. Vous trouverez les liens de chaque recette selon leur provenance.

Petite salade de carottes rappées

Entrée : Petite salade de carottes rappées napée d’une sauce vinaigrette citronnée. Pourquoi pas mettre des radis dans un bol pour grignoter un peu. L’avantage de cette sauce c’est qu’elle pourra vous servir pour la suite du repas.

Voici le lien de la recette qui m’a inspiré : Sauce vinaigrette citronnée

Rösti de topinambour

Plat : Rösti de topinambour accompagné d’une viande rouge ou blanche, si vous ne mangez pas de viande ils vous est possible de faire une poêlée de légumes en accompagnement ou simplement quelques feuilles de salade de type mâche ou frisée.

Voici le lien de la recette qui m’a inspiré : Rösti de Topinambour

Poire au four avec coulis de caramel ou chocolat selon vos préférences

Dessert : Poire au four avec coulis de caramel ou chocolat selon vos préférences

Voici le lien de la recette qui m’a inspiré : Poire au four


A savoir : Le topinambour a le goût des artichauts. En cette saison, si vous êtes fan d’artichauts, il est préférable de prendre du topinambour car c’est la saison et du coup le prix est moindre.